7月11日 (水)  神戸一の「かき氷」 JR神戸駅の北東100mくらいの所に位置する氷屋さん（製氷業）で売っている「かき氷」。 二日間かけた見事な出来映えの氷に、「超」薄い氷が掻けるマシンで造られるかき氷は、味はもちろんのこと、驚くほどふんわりとした食感に、信じられないくらい大量の氷と蜜で盛られて来る。 紛れもなく「神戸一」美味い「かき氷」だ。 僕の生家とは自転車で10分程度の距離にあって重宝しているのだが、 なんと、その店の奥さんは以前から、うちの家業の製品である「ポテトサラダ」が好物だとおっしゃられた。 距離はあるものの、古くからやっている者同士がつなぐ味の「縁」に驚かされ、熟々（つくづく）感心した。